焼き菓子詰め合わせ♪

こんばんは!

4月になりましたね。

みなさまいかがおすごしでしょうか。

桜が咲いたと思ったら、また寒くなっていますね・・・。
風も強いし(:_;)

週末はいいお天気になるといいなあ・・・。

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さて、その週末は、中学時代からの仲良し4人組で集まります♪
友達が六本木のイタリアンを予約してくれたみたいでとっても楽しみ♪
桜みられるといいなあ・・・^^

お友達は、わたし以外3人とも4月生まれ。
毎年お菓子のプレゼントをわたしています。

今年も一週間ぐらい前からメニューを考えていました。
そして焼き菓子詰め合わせが今日完成しました。

3人分の箱はこんなかんじで・・・
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あけると、
こんなかんじです。

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アーモンドケーキ・スノーボール(きなこ)・ごまクッキー・クリームチーズとポピーシードのクッキー
です!

クッキーが多くなってしまいました・・・。

完全に私の好みです。笑

このアーモンドケーキは2日ほど前に焼いたもので、明日・明後日にはちょうどバターがまわり、食べごろになっているかな^^♪
とってもおいしくできました。
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スノーボールはさくさく・ほろほろでいい香りのきなこを使用しています。

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アイスボックスクッキー2種類は事前につくり、ストックしておいたので、簡単にできました♪
バターにクリームチーズを混ぜてみたんだけど、思ったよりしっとりめでした。
改善が必要そうです!
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みんな喜んでくれるといいなあ・・・^^*

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最近はお仕事で、大きな研究発表が終わり、ほっと一息。
準備がすごく大変だったんだけど、終わったとあとは皆様からお褒めの言葉をいただき、とてもうれしかったです。
昨日はとても達成感を得られた日でした。

今日・明日はお休みなので、お菓子をたくさん作って自分の気持ちをリフレッシュ。
来週からまた頑張ろうと思います!!

それでは・・・♪
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by asamin0121 | 2010-04-01 23:23 | 焼き菓子
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